L. N. Ramón Jaramillo, M. de J. Santiago Cruz, y G. M. Bueno Aguilar, «Composición, funcionamiento y desafíos de la cadena de valor de la leche de vaca en Gonzanamá, Sur de Ecuador / / / \ \ \ Composition, operation, and challenges of the value chain of cow’s milk in Gonzanma, southern Ecuador», TERRA, n.º 7, pp. 147–174, dic. 2020.