GONZÁLEZ, Ainoa. Les petjades dels sabers femenins a l’alta cuina. Un procés latent de desplaçament i apropiació. Arxius de Ciències Socials, [S. l.], n. 45, 2024. DOI: 10.7203/acs.45.28996. Disponível em: https://turia.uv.es/index.php/arxius/article/view/28996. Acesso em: 10 nov. 2024.