Carol Geronès L. Nèstor Luján e Joan Perucho, ‘gastrófogos’ al servizio della serenissima: racconti di cibi e spezie sulle rotte del Mediterraneo d’Oriente. SCRIPTA [Internet]. 2023 Dec. 3 [cited 2024 Dec. 22];22(22):322-33. Available from: https://turia.uv.es/index.php/scripta/article/view/27833