Avaluació qualitativa del paisatge oleícola del Maestrat (País Valencià)

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.7203/CGUV.112.28857

Palabras clave:

paisatge cultural, sistema oleícola, SAMUTER, avaluació qualitativa, Maestrat

Resumen

Aquest article estudia i avalua qualitativament el paisatge del sistema agrícola de les oliveres del Maestrat (País Valencià) mitjançant un mètode qualitatiu basat en el projecte SAMUTER (Sistemes Agroalimentaris Multifuncionals Territorialitzats), que estudia i descriu sistemes agrícoles alternatius al model agroindustrial imperant actualment a escala mundial. Els resultats mostren que el sistema oleícola del Maestrat coincideix amb la major part dels criteris que defineixen un SAMUTER, sobretot pel que fa a la preservació del paisatge. Per contra, quant a la producció alimentària, l’olivar del Maestrat no entra dins dels paràmetres dels SAMUTER. Determinades condicions mediambientals (sòl i clima) i una elevada edat mitjana dels llauradors propicien una producció de baixa qualitat, que sobreviu només gràcies al sistema cooperativista i a les ajudes de la PAC (Política Agrícola Comuna). Només un petit nombre d’oleïcultors maestratencs produeix un oli d’alta qualitat que compleix amb els criteris dels SAMUTER.

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Biografía del autor/a

Joan Carles Membrado-Tena, Universitat de València

Professor Titular del Departament de Geografia

Jorge Hermosilla-Pla, Universitat de València

ESTEPA (Estudios del Territorio, Paisaje y Patrimonio). Departament de Geografia, Universitat de València.

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Publicado

2024-10-31

Cómo citar

Membrado-Tena, J. C., & Hermosilla-Pla, J. (2024). Avaluació qualitativa del paisatge oleícola del Maestrat (País Valencià). Cuadernos De Geografía De La Universitat De València, 1(112), 107–130. https://doi.org/10.7203/CGUV.112.28857
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